もりもり大根ステーキ by こはがえる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが94万品 http://cookpad.com/recipe/1049066見た目以上に手軽だった。豚小間をもっとカリカリにするのと、タレをもう少し煮詰めれば良かった。

豚肉150g薄切りをごま油で炒める 豚肉に火が通ったら、塩（小1/2）・コショウで味付け。 キャベツの千切りを投入し日本酒（大1）で蓋して蒸し焼きにする。 キャベツが柔らかくなったら鶏ガラ粉末（小1/2）とみじん切りのn長ネギ（1/4本） 最後に水溶き片栗粉…

毎日食べても飽きない常夜鍋をつくった。 土鍋に昆布でだしをとる。 沸騰したら酒半カップをいれる。 もやしを投入。 しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉。 ほうれん草をいれる（事前にゆがいてシュウ酸を除く） 大根おろしと薬味のネギとポン酢で食べる。 最後にうど…

鍋に白菜と豚バラ（豚ロースが良い？）と塩を交互に重ね振っていく。 最後に酒（カップ1/3?）を振りかけて２０分ほど蒸す。 できたら黒コショウを挽く。 ポン酢で食べる。